大阪式煎饼（お好み焼き）

お好み焼き -大坂-

Okonomiyaki -Osaka style-

材料：

4汤匙 面粉

2茶匙 马铃薯粉

-或-

5汤匙 混合面粉(Shojikiya售卖)

1颗 鸡蛋
适量 苞菜(切丝)
适量 蘑菇

3片 Bacon
(可以用鸡肉/牛肉/火腿/鲜虾/苏东取代)

酱料：
日式煎饼酱
日式美乃兹
干海带粉/海带丝
柴鱼丝

1. 把面粉和冷水混合，再把鸡蛋和面粉浆混在一起，把其余材料全都放进面粉浆搅拌均匀。

2. 建议使用不粘平底锅，略倒一点油(或用牛油会更香)，然后整碗材料+面粉浆全都倒下去，两面煎至略黄。

3. 盛起来后，把以上酱料逐一布置在上面，大功告成了~

注：以上烹饪方法会让煎饼里有粘性是正常的，多一点蔬菜也没关系。其实也可以选择把所有材料逐一烹饪，然后逐一叠起来~ 还有，如果要饱一点可以加炒过的拉面/即食面，这样就成为了广岛式煎饼~ rf rf